Crema de calabacín

INGREDIENTES

4 Calabacnes

4 Zanahorias

3 patatas medianas

1 cebolla

3 quesitos en lonchas

 

PREPARACIÓN

  • Lavar y cortar las verduras.
  • Hervir en agua durante 25 minutos.
  • Triturar con un poco de caldo de la cocción y con los tres quesitos.
  • Antes de servir aliñar con aceite de oliva y sal.
  • Opcional decorar con semillas de chía y uvas pasas.

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