Pastel de queso y frutas

INGREDIENTES
9 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
1 tarrina de queso de untar
3 cucharadas de Maizena
3 huevos
Pasas de Corinto

DECORACIÓN
Mermelada de albaricoque
Fresas, kiwis y mandarinas
Dos láminas de gelatina neutra

PREPARACIÓN
– Poner el azúcar, los yogures, el queso, la Maizena y los huevos en un bol. Batir con la batidora.
– Colocar la mezcla en un recipiente antiadherente y añadir unas pasas de Corinto.
– Con el horno precaletado cocer a 180º unos 40′.
– Una vez frío cubrir con la mermelada y decorar con frutas.
– Hidratar la gelatina con un poco de agua y pintar la tarta.

Receta de Jordi TIG

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